Tiramisu de chocolate

Tiramisu de chocolate

Para 8 pessoas

 

INGREDIENTES

4 gemas de ovo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de baunilha

500 g de mascarpone

1 embalagem de natas frescas

2 chávenas de cafe

5 colheres de sopa de Baileys (ou licor do género)

26 biscoitos de champanhe

cacau em pó, qb

 

Creme de chocolate

330 g de chocolate preto

1 chávena de …

Salada de morangos, hortelã e coco

Salada de morangos, hortelã e coco

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

250 g de coco em lascas torrado

500 g de morangos cortados ao meio

2 colheres de chá de açúcar amarelo

1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)

Açúcar de hortelã

1 chávena de folhas de hortelã

¼ chávena de açúcar fino

 

RECEITA

Coloque o coco, morangos, açúcar e gengibre numa tigela e …

TORRADA DE REQUEIJÃO E MORANGOS

TORRADA DE REQUEIJÃO E MORANGOS

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

4 fatias de pão brioche

1 embalagem de requeijão ou ricotta

raspa de 1 laranja

Sumo de 2 laranjas

1 colher de sopa de açúcar

500 g de morangos, cortados em fatias

Mel ou xarope de acer, q.b. se desejar

Folhas de hortelã para decorar

 

RECEITA

Numa panela pequena coloque a raspa e sumo de …

SALADA DE OVO MAL COZIDO COM MOLHO DE ANCHOVAS

SALADA DE OVO MAL COZIDO COM MOLHO DE ANCHOVAS

Para 4 pessoas

 

INGREDIENTES

4 ovos

1 saco de espinafres bebés

4 tomates maduros cortados em rodelas

 

Molho de anchovas

1 gema de ovo

1 colher de sopa de sumo de limão

1 dente de alho esmagado

2 anchovas picadas

½ chávena de azeite

 

 

RECEITA

Para fazer o molho, misture a gema, o sumo de limão, o alho e as …

Queijo feta marinado com hortelã, malaguetas e alho

Queijo feta marinado com hortelã, malaguetas e alho

Serve 4 pessoas

 

INGREDIENTES

1 colher de sopa de raspa de limão

1/3 chávena de azeite

2 dentes de alho esmagado

1 malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada

½ chávena de hortelã picada

Flor de sal e pimenta preta moída na hora

250g de queijo feta cortados aos cubos

 

RECEITA

Numa tigela média, coloque a raspa de limão, …

Sopa de salmão fumado

Sopa de salmão fumado

Serve 4

 

INGREDIENTES

2 colheres de cha de azeite

1 alho frances, picado

2 batatas, descascadas e cortadas

4 chavenas de caldo de galinha

1 ½ chavena de leite

1 ½ chavena de natas

1 ½ colher de sopa de anetto picado

3 colheres de sopa de sumo de limão

150g de salmão fumado, cortado aos bocados

Sal e pimenta

 

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